REBECCA TUBONGBANUA McNester Food Products

REBECCA TUBONGBANUA
McNester Food Products
Guimaras

Produktong mangga nagbutang sa Guimaras sa mapa

Magtutudlo. Katabang sa panimalay. Kawani sa pipila ka pribadong kompaniya.

Ingon niini si Rebecca Tubongbanua sa wa pa niya makaplagi ang tinuod nga bokasyon, nga mao ang pamatigayon nga maoy magbutang sa kaugalingong marka sa produkto sa pagkaon sa mapa pinaagi sa McNester Food Products.

Ang McNester— gikutlo gikan sa ngalan sa iyang duha ka anak, Mac-mac ug Ralph Nester— gitukod kaniadtong 2003 tungod kay human sa unom ka tuig nga panarbaho ingon nga katabang sa panimalay sa gawas ug nangawani sa pipila ka pribadong buhatan, nakahukom siya nga ang panarbaho ngadto sa uban dili maoy iyang latid. Busa, pinaagi sa P7,000 niyang tinigom, ang gradwado sa Chemistry namuhunan sa iyang negosyo nga calamansi concentrate ingon nga una niyang produkto.

Gigamit niya ang abandonadong balay sa iyang bayaw nga babaye nga maoy pahimutangan sa iyang minao-mao nga dapit-prosesohanan. Sa dihang mikita siyag dugang, iyang gipanindot ang iyang gamayng pabrika ug namalit og bubentaha nga kahimanan.

Sinugniban sa kaikag, nagpalambo siyag bag-ong mga produkto matag bulan ug sa kataposan nianang tuiga, nag-alagad na siya isip middleman sa mga eksporter nga mamalit og mangga sa iyang dapit-natawhang Guimaras. Kadtong mga mangga nga wa palita sa mga eksporter ang lig-ong nagbutang kang Tubongbanua sa dalan paingon sa mas dakong kalamposan.

Dinasig sa kasibot sa pagtabang sa mga mag-uumag mangga, iyang gipamalit ang mga mangga nga wa mahalin ngadto sa mga eksporter ug giproseso niya ngadto sa lainlaing mga produkto.

Aron kapahimuslan ang tibuok prutas, naghimo siyag sawsawang mangga ug ketsap nga mangga. Apan ang dakong bahin sa 150 kilos nga preskong mangga nga kasagaran niyang mapalit gikan sa mga mag-uuma adto sangko sa pagka pinaugang mangga. Ang ubang bahin gihimo niyang puree. Ang mga liso gipamaligya ngadto sa mga nursery ug ang panit giproseso ngadto sa kompos.

Paglabay sa katuigan sa paghingpit ug pag-eksperimento sa linya sa iyang mga produkto, ang McNester karon nahimong usa sa labing pinangita nga prodyuser sa pinaugang mangga, manggga nga atsara ug mango+calamansi concentrate. Mipalahi usab siya sa paghimo og kalabasa nga atsara, kapayas nga achara, mango jam, mango chutney ug pulburon.

Wa kalikayi, ang McNester giimbitar sa pagsalmot og trade fair ug eksibit ug walo sa 20 ka produkto sa McNester ang gibaligya karon sa lainlaing supermarket, souvenir shops, hotel ug kantina sa mga tulunghaan sa Guimaras, Iloilo, Bacolod ug sa mas layo pa sama sa Manila.

Si Tubongbanua, kinsa naggahin gihapon sa iyang panahon sa pagdumala sa iyang patigayon, lakip na ang pagtumod ug pagputos, miingon nga siya dili unta magmalamposon kon wala pa paluyohi sa Departamento sa Agrikultura, Science and Technology ug Trade and Industry.

Sa 2008, ang DA midapit sa McNester isip usa sa mag-eksibit sa usa ka trade fair nga gipahigayon sa Dakbayan sa Quezon. Si Tubongbanua midemonstrar sa iyang resipe sa pasta nga dunay sawsawang mangga. Ang maong talagsaong mga sagol nakadakop sa atensiyon sa publiko ug nakatabang kini aron siya makasulod sa merkado sa Manila.

Ang iyang mga produkto napasundayag na sa Agribusiness Expo Showroom ug nagpadayon pa siya pagbaid sa iyang katakos sa pagtambong og mga seminar ug mga konsultatibong miting nga gipaluyohan sa lainlaing ahensiya.

Iya na usab nga gipunting sa iyang panan-aw ang pagpalapad pa sa iyang patigayon ug padak-an pa ang iyang dapit-prosesohanan aron makatubag sa panginahanglan sa nagatubong merkado.

Karon, kanang makit-an siya sa mga tawo panahon sa mga trade fair, mangutana sila bahin sa bag-ong mga produkto nga gilaraw niyang ipaila sa merkado.

Niining paagiha, si Rebecca naghimo sa Guimaras nga ilado dili lamang sa mangga, kondili sa mga produkto sab sa mangga.

Mga Tip:

• Kinahanglan duna gyoy luna sa inobasyon ilabi na sa mga produkto sa mangga.
• Gamit og lata nga tabon imbes plastik nga tabon alang sa dugayng pagkadaot ilabi na kon pang-eksport.
• Girekomendar ang 17-19 brix alang sa mangga para sa gitinguhang kolor sa mga produkto.